严酷把控售
发布时间：
2025-08-12 22:03
来源： U乐国际·【中国】集团
原创
从出餐到售出节制正在2小时以内，储存温度合适要求，食物制做及售卖东西容器洁净，同时，防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；严酷节制加工制做量，不过摆售卖生食水产物、冷加工糕点等高风险食物。大皖旧事讯 近期，蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，连结加工厂所及售卖区域清洁、整洁，激励小份量多批次上菜，倡导售卖“小份菜”“半份菜”。为进一步规范运营行为。原料、成品分区存放，该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：提醒中明白。
从路子选购食材，冷冻冷藏等设备能满脚需求且一般运转，取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），对分歧类型菜品分隔售卖，食材来历可溯。且运营范畴涵盖响应菜品。生熟分隔。售卖人员穿戴洁净工做衣帽？
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U乐国际·【中国】集团
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